青岛本地美食必吃简介
辣炒蛤喇在青岛美食是很常见的美食，也是青岛美食十大特色小吃之一，风味独特。蛤喇本身肉质鲜美，营养丰富，是人们常吃的海产，而这道菜就是最有名的，刚入口并不怎么辣，随着辣味逐渐渗透，回味无穷。
蛤蜊吃起来其肉质鲜美无比，甚至被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，同时它以低热能、高蛋白、少脂肪，是物美价廉的海产品。
辣炒蛤喇的青岛美食辣炒蛤喇做法：
青岛美食辣炒蛤喇原料：蛤蜊300克。
辅料：线椒15克、葱5克、姜5克、蒜5克、香菜10克。
调料：豆豉酱5克、二锅头酒10克、干辣椒3克、盐3克、鸡粉3克、白胡椒粉2克、香油2克。
青岛美食辣炒蛤喇做法：
1、将蛤蜊用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙；
2、将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中；
3、烹少许二锅头酒，配合其浓厚的酒精，可以在锅中燃烧一下；
4、投入线椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒；
5、待所有蛤蜊张开壳，临出锅浇少许香油，再将香菜放入锅中即可。
青岛美食是排骨米饭的发源地，最早的一家店距今已有80多年历史了，排骨米饭是青岛美食十大名吃之一。虽然排骨米饭制作并不复杂，重要在于排骨熬炖仍保持特有鲜香味，做到肉不脱骨，入口即掉的特点，米饭香而不腻，美味又补钙。
排骨米饭的历史悠久，经过不断更新，一直到今天排骨米饭店到处都可以看见，可见这道菜是很受欢迎的，现在的排骨米饭全部选用优质大排，酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同，是结合豫菜，鲁菜，川菜这三大菜系的精髓，用50多种调料酿造而成！融合现代人的消费理念，适合全国华人的口味。配以50多种优质香料秘制成的酱料.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口，与面搭配更美味。排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。
排骨米饭的青岛美食辣炒蛤喇做法：
主料：精排，小排等。
配料：姜片、香菇、豆腐、番茄.、黑木耳等。
青岛美食辣炒蛤喇做法：
1、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。
2、排骨剁成均匀的小块。
3、捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。
4、盖好锅盖，压制上气时计时12--15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。
5、将压制后的排骨倒入砂锅，开始收汁两分钟（注意，收汁很关键，味就在收汁上，收汁时要根据客户的需要发适量的辣椒和菜椒，再放入的番茄）。
6、收汁结束后，用锅夹夹到底盘上，注意十分沸腾状态，小心烫伤。
酱猪蹄是我国的传统菜肴，满汉全席中的一道名菜。传入青岛后，吸收了当地的饮食特色，发展成青岛美食当地有名的小吃。酱猪蹄具有猪蹄骨肉分离，恰到好处，肉软烂又有嚼头，香而不腻的特点。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
酱猪蹄的青岛美食辣炒蛤喇做法：
主料：猪蹄2000克
调料：盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
制作流程
猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。
锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。
将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。
青岛美食烧烤
烧烤并不稀奇，但放在青岛美食这个啤酒圣地的城市，烧烤***是最佳伴侣。青岛美食人爱吃的烤串品种很多，如猪肉串、鱿鱼串、小虾串，还有各种各样的茄子、豆角、土豆之类的蔬菜串，种类之多，***令人瞠目结舌。其中当属色香味美的鱿鱼串***。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤指南
1、使用材料：
烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭(人均1、5斤可烧3小时)，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子(生熟分开)，烧烤扫，一次性纸碗(装食物)，金属盆(装调料，耐高温)，一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆(装烧烤食物)，生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒(鼓风用)
2、主要食物：
腌制:鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连(鸡肉与软骨)，
猪排(用锡纸包)，牛排(用锡纸包)
烧烤青岛美食烧烤原料：
非腌制:玉米，秋刀鱼，大型贝类(如青口，带子)，浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸(易焦)，薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔
调味酱汁：
黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油(防烧烤网烧焦)，蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清
3、调料：
朱古力顶料，月桂叶，玉桂粉，蒜头粉，鼠尾草，莳萝草，生姜粉，烧烤原料，肉豆蔻粉，浓缩果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香叶，迷迭香粉，芒果顶料，罗勒叶，蓝莓顶料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡顶料，姜黄粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木烟熏调料，果粒酱等。
4、搭配饮料：
整箱清凉茶(饮用方便)，自制凉茶，可乐，雪碧，椰子汁，橙汁。
胶州薰衣草主题公园游客须知：
1、门票说明：
①怀抱婴儿免费
②1.2米以下的儿童30元；60岁以上的老人、学生、残疾人持有效证件30元
③门票为一票通
2、青岛幸福源薰衣草花田开放时间：8:30-18:00
以上幸福源薰衣草花田门票门票信息仅供参考，具体以景区当日公示为准，解释权归景区所有，谢谢。
胶州薰衣草主题公园交通指南：
青岛幸福源薰衣草花田交通指南：
青岛幸福源薰衣草花田地址：胶州市三里河办事处卜落林村
青岛幸福源薰衣草花田自驾车路线：
同三高速：胶州收费站（香港路）—往西走到S217省道—然后往南再向东拐进S395省道
胶州湾高速：胶州收费站（海尔大道）—往西走进S395（正阳路）
济青高速：胶州收费站（马店）—往南到福州南路和395省道交叉口—往西拐广州路—香港路—福州南路—S395
青岛幸福源薰衣草花田乘车路线：
从青岛四方汽车站坐车到胶州市汽车站下车，从汽车站乘坐胶州薰衣草主题公园专线车，一小时一班，对向流水发车
胶州市内在芙蓉小镇做206路公交车到终点站下车，往南走200米，再往西走500米，看见一个《幸福源薰衣草旅游花田》往北走300米即到
海滨夏日山水青岛二日游
第一天游览青岛景点：
青岛栈桥-青岛第一海水浴场-
青岛八大关-花石楼（8:00-18:00）-
青岛五四广场-
青岛奥帆中心（青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入；淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入。）-云霄路青岛美食街区
第二天游览青岛景点：
青岛崂山仰口风景区（11月1日-3月31日（淡季）7:30-16:30；4月1日-12月31日（旺季）6:30-17:30）-青岛石老人海水浴场（9:00-18:00，17:30停止入场）
青岛哪里可以挖海蛏子？
在沙子口海滩或者西海岸滨海大道附近（原胶南区域）的海边就能挖到。
谢谢。但有没有离市区近一点的地方，我住在香港中路。
青岛省青岛市，由于靠近天然的“海鲜牧场”——青岛沙子口海滩，很多周边居民纷纷趁年前的时间，来到沙子口海滩“挖海鲜”。
沙子口海域水质好、水温低，适合贝壳类海鲜生长，是赶海的好地方。
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青岛4天左右景点顺序详细一些谢谢？
青岛安排4天可以，市区景点比较集中，可以安排3天，远一点的崂山和金沙滩任选其一，玩4天正好。推荐路线如下：
Day1栈桥-中山路-天主教堂-基督教堂-信号山公园-迎宾馆-德国建筑群-小鱼山公园。
这条线主要是在中山路附近。中山路是青岛市最早的商业区。欧式特别是德式建筑林立，有比较浓厚的异国风情，目前正在复兴中~路上有很多的花茶店，咖啡厅，小资有情调。逛街，吃饭都很合适。劈柴院如果你有兴趣，可以进去感受一下氛围。这是近几年才开始重新开起来的，不知道怎么就火了。但是吃饭就不需要在里面吃了，不划算也不好吃。我们当地人几乎不去劈柴院。
Day2八大关-二浴-花石楼-公主楼-音乐广场-五四广场（市政府对面）
这条线上是自西向东一路顺下来的，而且都隔得不远。八大关是一定要去的地方，在树林中散步闲晃，很惬意。往海边走的路上会经过公主楼，也是很漂亮的建筑。走到海边就是花石楼和第二海水浴场了。
青岛的海水浴场，二浴算是比较不错的。周围的风景好，海水也相对干净。个人感觉一浴和鲁迅公园汇泉广场都没太有必要去，人多，海水也不太好。不过海底世界你有兴趣的话值得一看，还是挺不错的。
Day3奥帆中心-百丽广场-极地海洋世界-石老人海水浴场
奥帆中心是奥运会帆船比较举办地，百丽广场是购物，休闲和吃饭的综合性广场，环境比较不错，选择也多，我们平时就会经常去那里。有兴趣的话可以去极地海洋世界看看动物表演。石老人是比较往东的地方，可以坐316路车一路做过去，一路都可以欣赏风景。
Day4崂山一日游/黄岛（金沙滩）经济开发区一日游。
如果不太怕累又喜欢爬山，建议去一次崂山。毕竟青岛是著名的依山傍海的城市。特别是北九水。下过雨后的北九水会特别好看。如果你比较想去金沙滩，那就去黄岛。黄岛比较出名的景点是金沙滩，银沙滩，野生动物园和唐岛湾公园。
酒店：订在栈桥那边，不管是玩市内的景点，还是去黄岛都是很方便的。去黄岛的话可以直接在栈桥附近坐隧道2路车。
提醒一下，现在青岛啤酒正在金沙滩办，截止到23号。
到青岛我试一试这个路线，希望能实用
啤酒一条街，那边还有个啤酒博物馆，奥体中心帆船体验，第一浴场，崂山缆车观光风景，那边也有个海滩浴场，上述是主要的特色区，别忘了去吃小海鲜和其他美食，如啤酒一条街，万象城等。
第一天，栈桥（40分钟到一个小时。顺便买张地图吧）顺着地图往东面走。
可以坐车到信号山公园（门票,15元，游览时间,1小时足以）去转一圈，高空看青岛的前海美景。什么是红瓦绿树，什么叫碧海蓝天！在青岛市区内的公交车
从提督楼出来可以去看看基督教堂（门票,8元，游览时间,一小时吧）
中餐可以随便到街边的小吃店解决
下午，坐车到鲁迅公园转一圈，时间半小时到一小时。
之后顺着鲁迅公园就摸到了海底世界的大门了
，可以花1.5--2个小时元）
从海底世界出来可以到不远处的第一海水浴场呆上一下午了，享受一下和煦的海风，和唯美的夕阳~~~
傍晚可以打车或乘坐公交车15路，206路，去台东转转。
主要推荐登州路啤酒街，特色新鲜扎啤，原浆啤酒，黑啤等
海鲜也不可少，但若不是经常这样吃的人，还是建议少食为宜，喝好吃完了可以随便溜达一圈或回宾馆
第二天，顺着昨天的行程继续走，下一站，八大关~~~~
八大关一向是青岛独特的所在，由我国著名关隘命名的道路所组成的别墅群，散落着百余座风格迥异的洋房，加之绿树成荫，百花环绕，风景雅致的很。
值得花费一上午去游览的幽静美景！
中餐，随地解决！
下午继续，东海路。随便在海边坐车，一般都会到香港路的，你就顺着海边一直走就是了，看到了那个手跟脚的组合雕塑了么，那里就是东海路雕塑一条街的一号园区了。之后沿着海边的小路，一路走下去，很快就到了著名的音乐广场，五四广场了~
可以在这边坐一下游船，票价30元/人
可以选择去到五四广场最东面的奥帆基地进去转转，（票价10元）
这一路走下来估计也得半天了。
晚餐建议到五四广场附近的云霄路美食一条街去品尝美食，推荐海鲜哦！
第三天可以坐车去海上名山第一之誉的崂山，推荐太清宫景区.买东西是得注意一下子~~
~之后可以去八水和景区爬山，风景很不错的！
一天下来估计也累了~~~
下午出山可以到是老人海水浴场去看看。
西面的海波平浪缓，而东面的广阔浩瀚的海域。
之后，回市区，推荐去青岛新建的天幕美食城，享受美景美食~离台东也很近的，走路15分钟就到了
第四天，上午可以到中山路上逛一下，感受一下老市区的繁荣。之后可以去天主教堂（8元）转转。之后可以到青岛最老的商业区，即墨路小商品批发市场转转（可以砍价哦）。
中餐以在有名的劈柴院解决了~
下午，坐车去东部，转转大超市拉买点特产带回去啦。
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青岛旅游特产
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