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丽江小吃攻略_丽江小吃美食全攻略

发布日期：2019-03-22 文章来源：青岛旅游线路文章编辑：青岛旅游线路

丽江小吃有哪些？丽江小吃美食全攻略、丽江小吃攻略大全、丽江特色小吃、丽江特色美食推荐，云南丽江有哪些好吃的小吃？

一、丽江小吃攻略-丽江粑粑

丽江小吃美食耙耙主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加酥油茶，更是其味无穷。

二、丽江小吃攻略-丽江黄豆面

丽江小吃美食黄豆面在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。

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三、丽江小吃攻略-炸水蜻蜓

丽江小吃美食<炸水蜻蜓>是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈微黄。口感又酥又香，入口成沫。

四、丽江小吃攻略-丽江街边炸土豆

丽江小吃美食<街边炸土豆>将炸好的土豆用竹签穿上，切口撒上盐粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉，味道香辣可口。

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五、丽江小吃攻略-丽江米灌肠

丽江小吃美食米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。

六、丽江小吃攻略-丽江烤乳扇

丽江小吃美食烤乳扇外观为乳白色，呈半透明状乳黄色，油润光滑，酸酸甜甜，乳香浓郁，独具风味，因形状如斜扇，故名乳扇。在丽江大街到处都可以看到地摊小吃里有。

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七、丽江小吃攻略-丽江蜜饯

丽江小吃美食蜜饯有20余种口味，如蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果……块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，口感香甜。辣椒味蜜饯味道很特别，叫人入口难忘。

八、丽江小吃攻略-冰粉凉宵

著名丽江小吃美食冰粉凉宵香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。

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九、丽江小吃攻略-鸡豆凉粉

丽江小吃美食鸡豆凉粉在丽江几乎每间店里都有卖，而且鸡豆粉的吃法也有很多种，如鸡豆凉粉，煎鸡豆糕等。

丽江鸡豆凉粉除凉食外，还可热吃。凉吃大多在暑季，粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌在一起，色香味俱佳。热吃多在寒凉季节，粉块在平底锅两面煎黄，按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料，一碗下肚，全身温暖。

十、丽江小吃攻略-纳西烤肉

丽江小吃美食纳西烤肉主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆。

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十一、丽江小吃攻略-丽江腊排骨火锅

从丽江古城出来到象山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。小锅60，大锅80里面带了很多菜，基本不用再另外点菜。

十二、丽江小吃攻略-纳西烤鱼

丽江小吃美食纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖開取出內臟後，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅裹炸，然后一道美味的纳西烤魚就完成了。

丽江小吃攻略

除此之外，如摩梭人的猪膘肉、丽江豆焖饭、丽江酥油茶、丽江状元糕、丽江耗牛肉蛋卷等丽江美食不妨品尝一下。

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